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17/10/2019

Feu Vif – Oui cheffe

Feu Vif est un mook dédié à la gastronomie créé par Lavazza, le spécialiste du café. Nouvelles tendances culinaires, produits d’exception, recettes, portraits de chefs, reportages : la gastronomie est abordée sous tous les angles.

Ce nouveau numéro de Feu Vif, qui met à l’honneur Béatriz Gonzalez, cheffe des restaurants Neva Cuisine et Coretta à Paris, soulève de nombreuses questions :
Connaissez-vous l’histoire du bœuf carottes ? Que sont les métiers d’épicier et celui de confiturier ?
Quel est le produit fétiche de Daniel Baratier ? Les restaurants incontournables de Sydney ? Que savez-vous de la cuisine solidaire ? Des nouveaux vins italiens incontournables ?
Vous voulez les réponses ? Vous les trouverez ici.

16/10/2019

Atelier Marge design – Agenda

Nos amis ont du talent, comme en témoigne Double Séjour, qui présente avec Ville Nouvelle sa prochaine exposition collective visuelle et sonore, Le Hurlement du papillon. Elle réunit 9 artistes plasticiens et 6 artistes DJ, compositeurs, musiciens. Vernissage puis soirée sur invitation, jeudi 17 octobre à partir de 19h.
Exposition et visite sur rendez-vous, du vendredi 18 au dimanche 20 octobre de 11h à 19h. La Maison Moustache, 215 rue Saint-Maur, Paris Xe. Code : 3285B

14/10/2019

Transgourmet – Mets le turbo !

(Le jeu de mots était trop tentant) Dans chaque numéro de la revue Transgourmet, les invités, les articles, les photographies et la maquette sont toujours de qualité. Une couleur dominante habille et donne le « La » de chaque nouvelle édition du trimestriel.

Créée par Transgourmet, fin grossiste alimentaire, et cultivée par Omnivore, cette revue est saisonnière.
Au programme de ce dernier numéro : le pâtissier Yann Brys, Nadia Sammut à la tête de la Fénière à Cadenet, Frédéric Bourgouin concoctant un cognac « de terroir sans assemblage, sans filtrage, sans colorants ni ajout de sucre » et une double page sur la conduite de la vigne de Julien Brustis illustrée par Erwann Terrier.