In bocca al lupo
23/04/2016
Rino revient sous le nom de Passerini Restaurant & Co,
au 65 rue Traversière,
dans le 12e à Paris.
Passerini Restaurant ouvrira au printemps prochain mais l’ouverture de la boutique de pâtes fraîches, Pastificio Passerini à la même adresse, est prévue mercredi prochain. « De la pasta haute couture préparée par Giovanni Passerini et Riccardo, et pour l’accompagnement des tomates du Vésuve en saumure, un ragoût de gibier, une ricotta de brebis séchée, de l’huile d’olive des Pouilles fumée ! et derrière le comptoir, on retrouve Eva Mansat,
ex productrice d’Omnivore », et une identité graphique signée Atelier Marge. Alors on leur souhaite : « In bocca al lupo » !
Ouverture de Pastificio Passerini, mercredi 16 décembre,
65 rue Traversière, 75012 Paris. Site internet en construction.
