Grandeur nature / Glou glou

Sortie en avril 2018, Les Éditions Dunod, 192 pages, 24,90€.
Dunod propose un catalogue de 3500 titres, produit chaque année 450 nouveautés et est reconnu pour son expertise et sa pédagogie sur de multiples thématiques (sciences, informatique, économie, psychologie, presses universitaires, formation professionnelle).

L’Atelier a réalisé Grandeur nature, un ouvrage d’Évelyne Malnic, journaliste et spécialiste du vin bio et du vin nature. Si vous êtes amateurs de vin et de cuisine nouvelle, vous n’avez pas pu passer à côté du succès des vins natures. « De l’Anjou au bordelais, de la Bourgogne jusqu’au Languedoc, de plus en plus de vignerons luttent pour le retour à une vigne sans pesticides ni chimie, pour l’élaboration de vins reflétant leur terroir et la qualité intrinsèque des raisins. On appelle ces vins « naturels » ». En attendant sa sortie, demandez à votre caviste de vous initier. Tchin !