À vos fourneaux !

Pour l’édition 2016 de son agenda, l’Association Nationale pour la Formation permanente du personnel Hospitalier (ANFH) a choisi de mettre en lumière les métiers en lien avec l’alimentation.

Grâce à la participation active des délégations régionales, douze recettes ont été recueillies auprès de professionnels du monde hospitalier. L’occasion de réaliser tous les mois un plat délicieux à partir d’ingrédients de saison, mais aussi de découvrir un métier et la créativité d’un professionnel. Les plats ont été réalisés par Camille Gattlen, propriétaire du rendez-vous des pêcheurs, une table d’hôte située à Fontainejean (Loiret), et photographiés par Stéphane Bahic.