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On ne va rien vous apprendre en vous disant que ces quelques mois de ralentissement ont fait bouger les calendriers des évènements prévus entre mars et septembre. Le festival Omnivore et le Mondial de la Bière ont dû eux aussi s’adapter de leur côté.
Ainsi, en 2020, Omnivore change tout. Le Festival Omnivore Paris aura donc lieu en septembre, « collé serré » au Mondial de la Bière. Gastronomes et bièrologues, bloquez vos agendas et courrez au Parc floral du 11 au 15 septembre 2020. L’Atelier s’occupe bien sûr de la communication de ces deux évènements avec notamment un teaser sorti pour l’occasion du lancement du festival Omnivore ! Et cerise sur le gâteau, le nouveau Foodbook #13, à dominante liquide, est sorti en librairie depuis le 4 juin. Consacré aux spiritueux nomades, vins catalans, cocktails gagnants, ce nouveau numéroaborde aussi la question des enjeux de la filière laitière en s’intéressant à ce qui s’y trame de nouveau.

La collection lancée en collaboration avec LMR Naturals, la référence pour les matières premières naturelles, s’enrichit de deux nouveaux ouvrages : L’Iris en parfumerie et Le Vétiver en parfumerie.

Saviez-vous que le vétiver est originaire d’Inde, mais qu’il est aujourd’hui surtout cultivé en Haïti (qui fournit 80 % de la production mondiale) ? Et qu’obtenir le précieux beurre d’iris, aux effluves poudrés de violette, nécessitait cinq à six années de patience après la plantation ? Nez éditions et LMR Naturals proposent quatre éditions par an pour (re)découvrir les ingrédients naturels de la parfumerie sous toutes leurs facettes, avec un regard à 360 degrés : art, botanique, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr fragrances et parfumeurs. Et on ne les arrête plus ! Les prochains titres, à paraître le 15 octobre 2020, seront consacrés au santal et à la fleur d’oranger. Nez éditions, « Les Cahiers des naturels », en librairie, 96 pages, 14,50 €.